傳統式螺旋壓榨（zhà）機的原理是根據螺旋的促進持續把進料鬥內的物料從入料端向進（jìn）料端運輸，根據充壓的排渣門和篩網的相互拘束使物料容積遭受縮小，進（jìn）而使液體一部分在螺旋擠壓力功效下（xià）根據篩網排出。當終止進料鬥投料時，存有於螺旋和篩網正中間的密實度的（de）物料，失去來源於持續（xù）進到的物料的驅動力，便會被卡（kǎ）在篩網和螺（luó）旋中間無法清理出來。早期的螺旋壓榨機是借助人力開啟篩網，清理（lǐ）出卡在中間的物料，一些沒（méi）有衛生要求的工藝流程（chéng），可以不考慮到清理（lǐ）物料，可是加工一些食品類（lèi）物料和一些（xiē）常（cháng）溫狀態和氣體造成化學變化造成味道的（de）物料，不可以接納（nà）物料長（zhǎng）期存有於螺（luó）旋與篩網中間，每（měi）一（yī）次使用過設（shè）備需要清理（lǐ）

       新式螺旋壓榨機通過調整螺旋總體設計，能夠在終止入料的工作狀況下把篩網和螺旋中間的渣料排出來，在（zài）篩網外安（ān）裝能夠挪動的噴衝設備，能夠完成篩網外置汁盤的噴衝清理。